Мясокомбинаты

ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД МЯСОКОМБИНАТОВ

Стоки содержат помимо механических примесей и взвешенных веществ еще и белковые соединения и жир

ОПИСАНИЕ

Места образования:

 

- Базы и сооружения предубойного содержания скота - мытье мест содержания скота, инвентаря и других помещений.
- Мясо-жировые корпуса - c точные воды образуются при душировании свиней, в отделении обескровливания при мойке туш, внутренностей животных, а также при мытье оборудования, инвентаря и помещений.
- Мясоперерабатывающие корпусы/заводы - cточные воды образуются при мойке и вымачивании мясного сырья, при душевой отмывке колбас и в агрегатах их термической обработки, при мытье оборудования, тары и полов.
- Цеха переработки птицы/птицекомбинаты - cточные воды образуются при обескровливании, очистке от пера, туалете тушек и мойке пера, оборудования и мытье помещений.
- Шкуропосолочный цех - cточные воды образуются при помывке шкур, оборудования и полов.
- Каныжное отделение - cточные воды отводятся от каныжных прессов.
- Холодильник - cточные воды образуются периодически при оттаивании шуб воздухоохладителей. Они загрязнены легкоразлагающимися органическими веществами и обладают сильным запахом.
- Консервные цеха/заводы - cточные воды образуются при мойке сырья, оборудования, тары, полов, при охлаждении банок консервов после стерилизации.

Состав загрязнений:

- взвешенных веществ до 2500 мг/л;
- большое количество белковых соединений
- БПКполн (нефильтр. пробы) до 2000 мг/л;
- БПКполн (фильтрованной пробы) до 1700 мг/л;
- аммоний-иона до 40-130мг/л;
- жиров (до 700-1000 мг/л);
- хлоридов (до 550 мг/л);
- фосфор фосфатов (до 15-40 мг/л);
- pH 7,2-7,6.


Особенности:

Особенностью данных вод является наличие помимо достаточного большого количества механических примесей и взвешенных веществ (земля, песок, навоз, шерсть, остатки кормов, осколки костей, частицы каныги, волосы, щетина, остатки сырья и т.п.) еще и большое количество белковых соединений (кровь и т.п.), а также жира.

Содержат кроме песка еще и заметное количество крови, жира, частиц каныги, волос и меньшее количество остатков кормов, и пр. К ним примешиваются малозагрязненные сточные воды от вакуум-насосов и компрессоров.

Содержат частицы жира, мяса, крови, белки, небольшие количества нитрита, селитры, других солей и добавок.

Загрязнены легкоразлагающимися органическими веществами и обладают сильным запахом.

Кроме того, при изготовлении консервных банок образуются кислые травильные и щелочные воды.

 


1. Шнековая барабанная решетка
2. Ёмкость сбора осадка
3. Усреднитель с шламосборником
4. Насос подачи воды на очистку
5. Компрессор
6. Станция дозирования
7. Флотатор
8. Резервуар чистой воды
9. Биореактор (нитрификатор, денитрификатор)
10. Фильтр доочистки
11. Осадительный фильтр
12. Сорбционный фильтр
13. УФ обеззараживание
14. Обезвоживание осадка
15. Шнековый транспортер
16. Емкость для кека
17. Поступление стока на очистку
18. Подача воды на промывку шнека
19. Подача флотошлама на обезвоживание
20. Подача воздуха
21. Вода на промывку фильтров
22. Отвод промывной воды
23. Отвод очищенной воды


мясокомбинат
Опросный лист на очистные сооружения производственных (промышленных) сточных вод (скачать в формате .doc)